《總舖師》Zone Pro Site (2013) [台灣]

◎我的觀影筆記
●古早味還是令人懷念的，我小時候常吃菜尾湯，都是提著鉛桶去拿回來的，一桶可以吃上一個禮拜，真的如片中所言，淋在白飯上，可以吃好幾碗呢！
●雖然拍得很誇張，配角們都演得很自然，風格有點類似《天才少年的奇幻冒險》The Young and Prodigious Spivet (2013)。

◎片　　名　總舖師
◎譯　　名　Zone Pro Site
◎年　　代　2013
◎國　　家　台灣
◎類　　型　喜劇
◎語　　言　國語/閩南語
◎片　　長　145分鐘
◎導　　演　陳玉勛
◎製　　片　李烈
　　　　　　葉如芬
◎編　　劇　陳玉勳
◎攝　　影　錢翔
◎音　　樂　馬念先
　　　　　　王希文
◎剪　　輯　張家維
◎主　　演　楊佑寧
　　　　　　夏于喬
　　　　　　林美秀
　　　　　　吳念真
　　　　　　柯一正
　　　　　　黃美龍

◎電影本事
　　20多年前，臺灣辦桌界有三大傳奇“總舖師”稱霸北、中、南！分別為憨人師、鬼頭師與蒼蠅師，鄉民們尊稱他們“人、鬼、神”三霸。隨著時代變動，辦桌文化勢微，人鬼神雕零。南部辦桌天王蒼蠅師，師承虎鼻師，一心期盼獨生女詹小婉繼承家傳手藝。誰知小婉只想當明星，美美出現在螢光幕前。但是一心逃離油煙血水的小婉卻被迫面對巨大的挑戰和使命…

◎幕後制作
　　本身擁有廚藝執照的男主角楊祐寧飾演片中神秘浪人廚師阿海，陳玉勛導演特別為他設計許多喜劇橋段，身上除了戴著刀套，還必須隨時拿出一排刀幫人拯救料理，說臺詞更要南腔北調都通，一開口融合了各地腔調，還不時會唱起主題曲‘三八阿花吹喇叭’，唱得大家笑翻天，更被盛贊為新一代臺灣喜劇天王！女主角夏於喬則是勛導念念不忘想合作的對象，當年他執導五月天‘心中無別人’MV時就對她的甜美印象深刻。夏於喬自認‘師承阿基師’，而阿基師知道她要做菜也很緊張，夏於喬笑說：‘應該就像小孩長大後出去的感覺吧！
　　飾演夏於喬繼母愛鳳的林美秀在片外號為‘澎風嫂’，她亦被逼著跳起沒節奏的搞笑舞步。其他卡司還有久久沒有參與電影演出的吳念真導演，陳玉勛一通電話吳念真就一口答應；柯一正導演更是連劇本都還沒看到就馬上說沒問題！全部都是‘義氣相挺’。
　　陳玉勛導為本片苦寫劇本近半年，前後改了幾十次，全片落腳美食文化最出名的臺南拍攝，將道地傳統辦桌文化結合喜劇元素，以及小人物的奮鬥精神，期望拍出好吃好看又好笑的臺式史詩喜劇。